Ravinteikas Quinoa

Ravinteikas Quinoa

Quinoa on hieman tuntemattomampi kasvi, joka kuuluu amaranttien ryhmään. Tämä gluteeniton riisin kaltainen lisuke on hyvä vaihtoehto keliaakikoille, mutta myös niille, jotka haluavat vaihtelua ruokavalioon ja korvata esimerkiksi riisin, pastan tai perunan. Quinoa on proteiinipitoinen lisuke, joka sisältää kaikkia 9 aminohappoa, mm. tärkeää lysiiniä. Se sisältää myös kivennäisaineita ja vitamiineja (magnesium, sinkki, B-vitamiini). Maku on mielestäni hieman puuromainen. Mietin aluksi, että kuinkakohan hankala se on valmistaa, mutta se oli yllättävän nopeaa ja helppoa. Quinoa on hyvä liottaa vedessä 5-10 minuttia ja sen jälkeen huuhdella siivilässä ennen keittämistä. Yksi osa quinoaa ja kaksi osaa vettä on oikea suhde. Huuhtomisen jälkeen, kiehauta vesi, suola ja lisää quinoa. Vältä sekoittamista ja anna veden haihtua n. 15 minuutin aikana. Lopuksi voit hieman käännellä haarukalla, nimittäin jos sekoitat liikaa, quinoasta tulee liisterimäistä. Olen löytänyt erilaisia ohjeita kasvispyöryköistä kakkuihin, joissa on käytetty quinoaa, joten mielikuvitus on rajana. Myös quinoa tabouleh oli kiinnostava resepti.     Translation: NUTRIENT RICH QUINOA Quinoa is a very protein rich, gluten free plant which is a good choice for everyone but especially for celiacs. It contains healthy compounds like magnesium and vitamin B. It can be used as rice, potato and pasta as a side dish. It has a nutty taste. Quinoa is easy to cook. Make sure you rinse it first. Add two cups of water and one cup of quinoa. First boil the water and salt, then add quinoa. Don’t stir it, just wait about 15 min. until the water has absorbed. I use quinoa in salads but there is plenty of recipes from quinoa tabouleh to quinoa cakes, so just use your imagination and...
21 päivän meditaatiohaaste

21 päivän meditaatiohaaste

Päätin osallistua Deepak Chopran ja Oprahin ilmaiseen 21 päivän ohjattuun meditaatioharjoitukseen. Olen pitkään kuunnellut Oprahin podcasteja, joissa käsitellään tärkeitä asioita elämästä, ajatuksista, tunteista ja ihmissuhteista. Hänellä on vieraina maailman johtavia asiantuntijoita ja ajattelijoita. Mukana mm. Deepak Chopra, Brené Brown, Don Miguel Ruiz (Four agreements). Oprah on itse elänyt kovan elämän, joten kosketuspintaa ja ajatuksia hänellä on valtavasti. Deepak Chopra on Amerikkalainen vaihtoehtoisen lääketieteen suuri tekijä. Hänellä on syviä ja holistisia ajatuksia terveydestä, tietoisuudesta ja ihmisyydestä. Kuuluisimpia teoksia on mm.  Seven Spiritual laws of success sekä You are the universe. Meditaatiosta puhutaa yhä enemmän, sillä yhteiskunnan vauhti kiihtyy ja ihmiset ovat yhä stressaantuneempia. Ihmiset eivät ole läsnä hetkessä, eivätkä erilaisissa vuorovaikutussuhteissa. Meditaatio kuitenkin helposti mielletään huuhaaksi, ja siitä on kaikenlaisia hassuja mielikuvia. Uskon kuitenkin, että läsnäolon merkitys korostuu, kun ihmisten kiireisyys kasvaa. Meditaatio on vaikea laji, juuri siksi, ettemme enää osaa rauhoittua ja laskea kierroksia. Se vaatii syvää keskittymistä ja ulkopuolisten häiriötekijöiden sulkemista hetkeksi pois. Keskittyminen jo pelkästään syvempään hengitykseen, vaikuttaa suoraan terveyteen ja suorituskykyyn. Meditaatio on tehokas keino unen sekä vireystason parantamiseen, korkeaan verenpaineeseen, stressiin sekä erilaisiin keskittymishäiriöihin. Meditaatioita on erilaisia ja aluksi riittää vaikka pieni 5 minuutin hetki, jossa keskittyy vain omaan hengitykseen. Esimerkiksi stressaavan työpäivän aikana, voi laittaa hetkeksi luurit korville ja osallistua ohjattuun meditaatioharjoitukseen tai vain hengitellä omassa rauhassa ja keskittyä hetkeen. Kun pääsee syvemmälle meditaation maailmaan, löytyy netistä uskomattoman paljon ohjattuja harjoituksia. Jos aihe kiinnostaa enemmän, John Kabat-Zinnillä on hyviä meditaatioharjoituksia, joihin kannattaa perehtyä. Hänen kirjoittama kirja, wherever you go there you are, on todella syvää tekstiä. Myös Headspace applikaatiolla on 10-päivän ilmainen sekä helppo mediaatioharjoitus. Ajattelin itse laittaa korteni kekoon ja panostaa 21-päivää pieneen päivittäiseen omaan...
Tehokas Tabata

Tehokas Tabata

Kovatehoiset intervallitreenit, kuten Tabatat ovat erittäin tehokkaita, etenkin kiireiselle. Tabata nimi tulee Japanilaisen liikuntatieteilijän Izumi Tabatan tutkimuksesta, jossa 4 minuuttia kestävät korkeatehoiset intervalliharjoitteet (HIIT = High Intensity Interval), joissa 20 sekuntin työaika ja 10 sekuntin lepoaika vuorottelevat, olisivat erityisen tehokkaita. Vain mielikuvitus on rajana liikkeissä, mutta kannattaa miettiä sellainen setti, jossa harjoitat koko kehoa monipuolisesti. Liikkeet voit suunnittella niin, ettet tarvitse mitään välineitä. Jos haluat kovemman harjoitteen, kannattaa tehdä vaikka 3 tai jopa neljä tabataa peräkkäin. Tabatan voit tehdä myös osana jotain toista treeniä. Se sopii vaikka lopputreeniksi, jossa kaikki mehut otetaan irti. Saatavilla on lukuisia Tabata timer- applikaatioita, joiden avulla harjoittelu on helppoa vaikka yksin. Suosittelen, että valitset mahdollisimman yksinkertaisen applikaation. Eli harjoitus menee näin (kokonaisaika 4 minuuttia): teet yhteensä 8 kertaa setin, jossa työskentelet 20 sekuntia putkeen, ja lepäät 10 sekuntia. Toista tämä niin monta kertaa, kun haluat. NORAN TABATA THRUSTER Ota hartianlevyinen asento Lähde kyykkäämään alas ja tuo vastuspaino rintakehän kohdalle alas Lähde ojentamaan lantioa suoraksi ja työnnä samanaikaisesti vastuspaino suorille käsille ylös Pidä keskivartalo tiukkana ja käännä lantio sisäänpäin ylä-asennossa 2. PUOLIKUU Ota leveä haara-asento Ota vastuspaino käsiin ja lähde kiertämään painoa alas toiselle puolelle vartaloa Käännä jalkaterät painon suuntaan Kierrä paino alhaalta edestä yläkautta isossa kaaressa toiselle puolelle Liike tapahtuu lantion nykäisevällä liikkeellä 3. PUNNERRUS Lähde korkeasta lankkuasennosta, yläselkä pyöreänä, kädet suorana ja keskivartalo kuppiasennossa Ranteet ovat suoraan olkapäiden alapuolella Vie kyynärpäät pitkin kylkeä taakse koukistamalla käsiä Työnnä itsesi takaisin lähtöasentoon Helpota liikettä pitämällä polvet maassa 4. HYPYNARU Pyöritä narua ranteilla ja hyppää päkiöiden varassa polvista joustaen Jos haluat vaikeuttaa liikettä, voit hypätä tuplahyppyjä   HYVÄÄ TREENIÄ! Photos by: @fitnessandinphotography Erika Törrönen Gym wear:...
Banana-mango smoothie

Banana-mango smoothie

Kysyn aina onko asiakkaillani blenderiä, sillä mikä onkaan sen helpompi aamu- , väli- tai iltapala, kuin smoothie. Tässä on yksinkertaisen ja maukkaan banaani-mango smoothien ohje. Lisään itse joukkoon vaniljanmakuista heraproteiini-isolaattia, koska se sopii vatsalleni parhaiten. Voit laittaa myös muita hedelmiä joukkoon mielesi mukaan.   BANAANI-MANGO SMOOTHIE 1 dl vanilja heraproteiini-isolaattia 1 banaani 0,5 mango 2 dl vettä jääpaloja ripaus kanelia Sekoita kaikki ainekset blenderissä ja nauti kylmänä. translation: I always ask if my clients have a blender, cause a smoothie is very convenient breakfast, snack or evening snack. I will share you my banana-mango smoothie recipe. I use myself vanilla whey protein isolate, cause it’s the best choice for my stomach. BANANA-MANGO SMOOTHIE 1 scoop of whey isolate 1 banana half mango 2 cups of water ice cubes half tsp of cinnamon Put all the ingredients in the blender and mix....
Onnellisuuden mitta

Onnellisuuden mitta

Hesarissa oli sunnuntaina mielenkiintoinen kolumni onnellisuudesta. Haluaisin taas käsitellä hieman tätä aihetta, sillä sain juuri luetuksi loistavan Brené Brownin kirjan, epätäydellisyyden lahjat, jossa aihetta käsiteltiin hyvin laajasti. Kolumnissa Venla Pystynen analysoi, kuinka onnellisuuden tavoittelu johtaisi masennukseen. Katsoisin asiaa hieman erilaisesta näkökulmasta kuin Venla. Onnellisuuden korostaminen ja sen vaaliminen on mielestäni erittäin tärkeää, mutta sillä on merkitystä, mistä sitä etsii, ja mikä on onnellisuuden mitta. Nykyajan yhteiskunnan ongelmana on se, että mm. sosiaalinen media ja yhteiskunta luo määrätynlaisen kuvan siitä, millaisia meidän tulisi olla, jotta olisimme yhteiskunnan mittapuun mukaan menestyviä. Kauneus, paljon rahaa ja materiaa sekä arvostettu työpaikka. Ihmiset sitten mielessään ajattelevat, että tällainen menestys on yhtä kuin onnellisuus. Masennus johtuu siitä, että me niin kovasti yritämme olla jotain mitä emme ole sisimmässämme. Yritämme mahtua muottiin, elää elämäämme ulkoaohjautuvasti ja yhteiskunnan normien sekä odotusten mukaan. Tämä yrittäminen on raskasta, sillä joudumme piilottamaan usein oikean minämme ja rakennamme ympärillemme valheellisen todellisuuden. Kamppailemme jatkuvasti häpeän tunteen kanssa. Pyrimme kaikin keinoin piilottamaan häpeän, joka tulee pelosta, että paljastumme. Mitä tapahtuu, jos joku näkee minut kaikkine huonoine puolineen ja heikkouksineen. Kun ihmiset seuraavat sosiaalisen median ja yhteiskunnan luomia ihannekuvia, alkaa oma elämä näyttämään huonolta ja synkältä. Totuus on kuitenkin se, että nämä ovat vain ihannekuvia. Kaikilla on omat häpeänsä, kärsimyksensä ja vaikeutensa omassa elämässä. Määrittelisin uudelleen mitä on onnellisuus. Brené puhuu onnellisuudesta ja ilosta. Jos onnellisuuden mitta on jotain epärealistista, hyvin tavoitteellista tai pinnallista, kuten paljon rahaa, materiaa, unelmien työpaikka tai parisuhde, mennään onnellisuuden tavoittelussa metsään. Onnellisuus on kokonaisvaltainen elämän tunnetila, mutta ilo on päivittäinen kiitollisuus elämästä, ja sen myötä positiivinen tunne omasta itsestä sekä muista. Tärkeimpiä asioita on asettaa onnellisuus realistisiin mittasuhteisiin. Jos etsii...