Iltasyöminen – Eating in the evening

Iltasyöminen – Eating in the evening

Mitä syödä illalla? Voinko enää syödä kuuden jälkeen? Tuttuja kysymyksiä. Iltasyömisen kanssa pätee ihan sama periaate, kuin muidenkin aterioiden kanssa. On hyvin henkilökohtaista, mitä ja miten syö illalla. Riippuu paljon siitä, miten on syönyt pitkin päivää, minkälainen on työn luonne ja tuleeko iltaan vielä treenejä. Kaikkein tärkeintä on kuitenkin oma fiilis. Joitain yleisiä asioita kannattaa pitää mielessä, jotta välttäisi sudenkuopat. Monet kärsivät siitä, että kaikki syöminen kohdistuu iltaan. Tällöin kannattaa tarkkailla, miten syö pitkin päivää. Syötkö kunnon aamiaisen ja onko välipaloja riittävästi. Jo lisäämällä aamiaisen ja välipaloja, saat vähennettyä iltaan kohdistuvaa syömistä. Jos harjoittelu tapahtuu hyvinkin myöhään illalla, voi viimeinen ateria olla tuhdimpi smoothie tai esimerkiksi pieni puuro ja marjoja. Jos syö kunnon pihviaterian ennen nukkumaanmenoa, voi olla vaikea saada unen päästä kiinni. Jos taas syöt päivällisen aikaisemmin iltapäivällä, voit vielä syödä jotain kevyempää illalla. Tärkeää olisi ilta-aterioinnissa muistaa ihan samat asiat, kuin muutenkin syömisessä: syö rauhassa ja keskity syömistilanteeseen. Kun olet syönyt riittävästi, siirry tekemään jotain muuta ja vältä napostelua. Jos olet tyypillinen iltanapostelija, kokeile jättää napostelu kokonaan pois ja mieti tilannetta, mihin napostelu yhdistyy. Huomaat, että nämä ovat usein opittuja tapoja, joista voi päästä eroon. Iltaan sopii esimerkiksi kasvikset ja hummusdippi, pieni puuro marjoilla, luonnonjogurtti marjoilla ja pähkinöillä tai smoothie.   MARJA-MANTELIVOI SMOOTHIEBOWL 1dl jäisiä marjoja 1 banaani 1 dl kauramaito, mantelimaito tai vesi 1dl 2 tl mantelivoi 0,5 dl heraproteiinia (tai esim. hamppu- , herneproteiini) Päälle kookoshiutaleita, chiasiemeniä, pellavansiemenrouhetta ja puolet banaanista Laita marjat, puolet banaanista, neste ja mantelivoi blenderiin ja sekoita. Jos massa ei sekoitu, laita hieman enemmän nestettä. Muista kuitenkin, että smoothie ei saa olla liian nestemäistä, jotta voit lusikoida sitä kulhosta. Ripottele kookoshiutaleet,...
Aamiaisesta virtaa päivään  – Breakfast’s energy boost

Aamiaisesta virtaa päivään – Breakfast’s energy boost

Aamiainen puhuttaa kovasti. Jotkut eivät kykene syömään aamiaista ja jotkut taas vannovat ehdottomasti sen nimeen. Ravintoasiat ovat hyvin yksilöllisiä ja jokin mikä sopii sinulle, ei välttämättä sovi jollekin toiselle. Kun joku kysyy minulta, pitääkö aamiainen syödä, vaikka ei maistuisi, en voi siihen ihan absoluuttista vastausta antaa. Tiede ei tue väitteitä aamiaisen hyödyistä tai sen laiminlyönnin haitoista. Tutkimuksia on niin valtavasti suuntaan ja toiseen, eikä kaikkia muuttujia ole aina tutkimuksissa huomioitu. Tärkeintä on taas jälleen kerran oman kehon kuuntelu. Määrätyt asiat liittyen ateriarytmiin kannattaa kuitenkin pitää mielessä. Aamiaisen tärkein ajatus on se, että saat energiaa päivään jo heti aamulla. Jos jätät aamiaisen syömättä, ongelmaksi saattaa muodostua se, että näläntunne tai ateriakoot kasvavat ja syöminen saattaa kasaantua iltaan. Lopulta syömme enemmän kuin silloin, jos olisimme nauttineet kunnon aamiaisen. Tärkein asia on, että pidämme ateriarytmin tasaisena, jolloin vältymme turhan voimakkailta verensokerin heittelyiltä ja saamme energiaa tasaisesti pitkin päivää. Jos käyt liikkumassa aamulla, yritä syödä jotain ennen harjoitusta ja panosta harjoituksen jälkeiseen ateriaan.   Mitä sitten syödä aamiaiseksi? Vaihtoehtoja on valtava määrä ja mielikuvitus vaan rajana. Yritä syödä aamiaisella monipuolisesti, kuitupitoisia hiilihydraatteja, proteiinia ja hyviä rasvoja. Rasvat ja proteiini pitävät kylläisenä ja hiilihydraatit antavat energiaa etenkin, jos liikut aamulla. Hyviä vaihtoehtoja ovat erilaiset puurot, kananmuna, marjat ja hedelmät. Tuorepuurot, kaurapuuro ja moniviljapuurot lisäävät kuidun määrää. Kananmunasta saa munakkaan tai kokeile keitettynä tai paistettuna. Suosittu vaihtoehto on moniviljaleipä, johon lisäät paistettua kananmunaa ja avocadoa. Smoothie on hyvä ja nopea vaihtoehto, jonka voit tehdä aamulla pakkaseen, samalla kun teet aamutoimia. Puolet smoothiesta voit ottaa sekoituspullossa mukaan työpaikalle, vaikka välipalaksi.     NOPEA MUNAKAS 2 munaa 2 rkl vettä ripaus suolaa ripaus pippuria täytteeksi oman maun mukaan...
Terveellinen banaani – Healthy banana

Terveellinen banaani – Healthy banana

Banaanin syöminen herättää paljon kysymyksiä: montako banaania voi syödä päivässä ja lihottaako banaanit? Banaani on ravintoainerikas hedelmä, joka sopii useaan erilaiseen ruokavalioon. Sitä on helppo kantaa mukana, joten se toimii erinomaisesti välipalana tai treenin jälkeen. Banaani makeuttaa smoothiet ja toimii hyvin esimerkiksi pannukakuissa. Hiilihydraatit muodostavat banaanista noin 85 prosenttia. Yhdessä keskikokoisessa banaanissa on noin 110 kaloria ja 17 grammaa sokeria. Banaaneja ei siis kannata napostella montaa pitkin päivää. Banaanien ravintosisältö muuttuu sitä mukaa kun ne kypsyvät. Banaanien maku muuttuu makeammaksi kypsymisen myötä. Tämä johtuu sen sisältämien entsyymien muuttumisesta tärkkelykseksi ja vähitellen disakkarideiksi eli sokereiksi, kuten sukroosiksi, glukoosiksi ja fruktoosiksi. Kun banaanin tärkkelys on ehtinyt muuttua sokeriksi, banaani sulaa helpommin ruuansulatuselimistössä. Näiden terveyshyötyjen ansiosta sinun kannattaa lisätä banaani ruokavalioosi: 1. Parantaa vatsan ja suoliston toimintaa Banaanissa on paljon liukenevia ja liukenemattomia kuituja, joten se helpottaa vatsan ja suolen toimintaa. Banaani neutralisoi vatsahappoja, joten se lievittää ärtyneisyyttä. Banaanit saavat myös vatsasi tuntumaan täydeltä pidempään.       2. Alentaa verenpainetta ja parantaa sydämen toimintaa Kuitupitoinen ruokavalio on monissa tutkimuksissa yhdistetty sydämen terveyteen. Kuitupitoista ruokavaliota syövillä on tutkitusti pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Keskikokoisessa banaanissa on n. 425mg kaliumia, jonka on todettu alentavan verenpainetta.       3. Mainio harjoituksen jälkeen Keho tarvitsee hiilihydraatteja palautuakseen normaalitilaan harjoituksen jälkeen. Banaanin  hiilihydraatit ovat pääasiassa resistenttiä tärkkelystä, josta elimistö saa nopeasti energiaa käyttöönsä. Banaanissa on myös paljon tärkeitä kivennäisaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia, jotka auttavat harjoituksesta palautumisessa. 4. Vitamiinipommi Banaani sisältää paljon C-vitamiinia, B9- vitamiinia eli foolihappoa sekä B6- vitamiinia, joka mm. rauhoittaa hermostoa.   Translation: HEALTHY BANANA Many people have doubts about bananas due to their high sugar and carb content. Common questions are: can...
Uuden Vuoden tavoitteet – New Year’s goals

Uuden Vuoden tavoitteet – New Year’s goals

Mietin pitkään, minkälaisen kirjoituksen haluaisin tehdä vuoden vaihtumisen kynnyksellä. Toivoisin kaikkein eniten, että ihmiset vastaisivat kysymykseen: mikä tekee sinut onnelliseksi? Elämme kiireen keskellä ja rauhallisen ajan löytäminen ajatustyöskentelyyn, on miltei mahdotonta. Me kuitenkin tarvitsemme tätä aikaa enemmän kuin mitään muuta. Aikaa  miettiä, kuka oikein olen, elänkö omannäköistä elämää ja olenko onnellinen. Tässä vaiheessa monet alkavat suunnittelemaan uutta elämää ja erilaisia lupauksia. Me niin usein lankeamme samaan kaavaan: olemme tyytymättömiä jostain syystä elämäämme ja mietimme, millä keinoin saisimme tuntemaan itsemme paremmaksi. ”Pinnallisia” tavoitteita on helppo asettaa. On erittäin hyvä asia tehdä pieniä muutoksia esimerkiksi elämäntapoihin, mutta usein unohdamme sanan ”pieniä”. Lähdemme tavoittelemaan kuuta taivaalta, ja teemme ihmeellisiä sekä epärealistisia lupauksia itsellemme. Ajatuksena muutos tuntuu hyvältä, mutta emme laske, kuinka paljon meillä on todellisuudessa aikaa ja voimavaroja käyttää tähän tavoitteeseen pääsemiseen. On tärkeä muistaa, että kunnianhimoiset tavoitteet vaativat armotonta työtä ja rutiinia, joten asiat eivät tapahdu itsellään. Kun elämässä tulee sitten se tiukka paikka, vaatii rutiinin ylläpitäminen erityisen tiukkaa kurinalaisuutta ja tahdonvoimaa. Mutta usein juuri tällöin tapahtuu notkahdus. Tavoitteet unohtuvat ja keskitymme pitämään elämän paletin joten kuten kasassa. Näin vain tapahtuu ja ei siitä pitäisi ottaa huonoa omaatuntoa. Ongelmana on ihmisluonne. Olemme asettaneet suuren tavoitteen, ja realiteetin ymmärtäminen, ettemme tule pääsemään tähän tavoitteeseen, aiheuttaa suunnattomasti kipua ja häpeää. Mitä, jos emme olisi alun perinkään asettaneet liian kunnianhimoista tavoitetta itsellemme. Tällöin emme olisi joutuneet tilanteeseen, jossa koemme, että olisimme epäonnistuneet. Pienten ja kohtuullisten tavoitteiden asettaminen on erittäin tärkeää, sillä useista pienistä muutoksista muodostuu lopulta suuria muutoksia. Ennen kaikkea olisi tärkeää miettiä omaa elämää syvemmin, kuin vain painonpudotuksen tai kuntokuurin näkökulmasta. Koska harvoin pinnalliset asiat kuitenkaan lopulta lisäävät tyytyväisyyttä. Näen hyvin paljon, että monet...
Onni ja sydämen sivistys – Happiness and civility of heart

Onni ja sydämen sivistys – Happiness and civility of heart

Kuuntelin hiljattain psykologian emeritusprofessori Markku Ojasen erinomaisen haastattelun onnellisuudesta. Olen tätä aihetta ennenkin käsitellyt, mutta Ojasen haastattelu toi paljon lisää erilaisia ja jopa uusia näkökulmia aiheeseen.  Ojasen lähestymistapa onnellisuuteen on positiivisessa psykologiassa, ihmisten vahvuuksissa, tyytyväisyydessä ja onnellisuudessa. Ainaisen kiireen keskellä on vaikea keskittyä asioihin, jotka vaativat syvempää ajattelua ja me pyrimme ehkä tiedostamattamme välttelemään näiden asioiden käsittelemistä. Kannustan näin jouluna pysähtymään, antamaan aikaa itselleen ja miettimään omaa onnellisuutta. Onnellisuuden tavoittelu on tämän päivän selkeä trendi. Välillä tuntuu, että osa self-help oppaista ja ohjeista ovat hyvin teennäisiä. Osa oppaista kehottaa olemaan tavoittelematta onnea. Miten meidän tulisi sitten lähteä ajattelemaan onnellisuutta, ja mistä onnellisuus oikein muodostuu?  Ojanen puhuu onnellisuuden yhteydessä hyvästä elämästä ja tyytyväisyydestä elämään. Onnellisuus jaetaan hetkittäin vaihtuvaan tunneonneen ja kuinka tyytyväinen olet elämääsi, eli tyytyväisyysonneen. Jokaisen onnellisuus on erilaista. Erot ovat yksilöllisiä, sillä ihmiset käyvät läpi erilaisia elämäntapahtumia. Jokaisella on siis oma onnellisuuden taso. Länsimaissa me sorrumme usein ajattelemaan, että olemme onnellisempia kuin ihmiset köyhissä maissa. Ajattelemme onnellisuutta materian ja elinolosuhteiden kautta. Omasta kokemuksestani voin todeta, että huolet, murheet ja vaikea elämäntilanne taloudellisesti eivät vaikuttaneet siihen, ettenkö olisi voinut kokea päivittäistä onnellisuutta ja onnellisuutta elämään. Uskon, että tämä johtui siitä, että ajattelin onnellisuutta kokonaisvaltaisempana asiana, kuin rahana pankkitililläni. Sain onnellisuuden tunnetta muista asioista. Tunnistin omasta elämästäni ja ajattelustani asioita, jotka Ojasen mielestä ovat merkittäviä onnellisuuden kannalta. Näitä ovat toiveikkuus, innostus, hyveet, sosiaalinen taitavuus, ilo ja myönteisyys elämään. Yhtenä suurimpana asiana on sydämen sivistys, joka muodostuu mm. kohteliaisuudesta, avuliaisuudesta, anteeksiannosta ja kiittämisestä. Mitä voimme sitten tehdä, jotta eläisimme parempaa elämää? Nykyajan yhteiskunnassa laskemme hyvin paljon kaikkea rahassa ja siinä mitä me saamme. Autamme toisia, saadaksemme jotain takaisin. Ihmissuhteita ajatellaan antamisen...
Lakritsitaatelit – Liquorice dates

Lakritsitaatelit – Liquorice dates

Sain lakritsitaateleiden ohjeen ystävältäni pikkujoulujuhlissa. Todella helppo lakritsiherkku, jos ei halua syödä keinotekoisia makeisia. Kun käyttää luonnonmukaista lakritsijauhetta ei näissä taateleissa ole yhtään lisättyä sokeria. Lakritsissa on biotiinia, foolihappoa ja B-ryhmän vitamiineja. Lakritsi on myös tulehdusta alentava eli anti-inflammatorinen aine. Lakritsijauhe on todella riittoisaa, joten pieni purkki riittää suureen määrään taateleita.       LAKRITSITAATELIT Kivettömiä taateleita Luonnon lakritsijauhetta Pyörittele taatelit lakritsijauheessa ja ei muuta kun herkuttelemaan! Hyvää Joulua kaikille!     I got the recipe of liquorice dates from a friend of mine. Very easy and delicious recipe especially if you crave something sweet but don’t want to eat sugar candies. Natural liquorice is healthy. It contains Biotin, B-vitamins and folic acid. It is also anti-inflammatory.   LIQUORICE DATES Pitted dates Natural liquorice powder Roll the dates in the liquorice powder and that’s it! Just enjoy!   Merry...