Yerba Mate – Intiaanien terveysjuoma – Yerba Mate Healthy drink of the Indians

Yerba Mate – Intiaanien terveysjuoma – Yerba Mate Healthy drink of the Indians

Scroll down for the english translation   Mate, tunnetaan latinalaisessa amerikassa nimellä chimarrão. Mate on matepuun lehdistä ja nuorista oksista hauduttamalla valmistettava piristävä juoma. Matea valmistetaan matepuun eli yerba maten lehtirouheesta, jota kutsutaan yerba mate tai lyhyemmin yerba. Puu kasvaa Koillis-Argentiinassa, Paraguayssa ja Etelä-Brasiliassa. Yhden kilon valmistamiseen tarvitaan noin kolme kiloa lehtiä ja yksi matepuu tuottaa noin 60-vuotiaaksi asti keskimäärin 30–60 kiloa lehtiä. Lehdet kerätään yleensä käsin. Matea käyttivät jo muinaiset guarani-intiaanit ravintona ja lääkkeenä rituaaleissaan. 1700-luvulla kaakako, kahvi ja tee alkoivat kilpailla maten kanssa suosiosta.       Mate muistuttaa maultaan jonkin verran voimakasta vihreää teetä, mutta hallitseva maku on voimakas karvaus, joka tosin vähentyy, kun vettä täytetään uudestaan kuppiin. Matella on piristävä vaikutus, mikä johtuu sen sisältämästä kofeiinista. Matessa on 24 vitamiinia ja kivennäisainetta ja 15 aminohappoa. Se sisältää mm. piristävää teobromiinia ja teofylliiniä, lisäksi siinä on C-, A- ja B-ryhmän vitamiineja sekä kivennäisaineista magnesiumia, kalsiumia ja fosforia. Antioksidantteja matessa on selvästi enemmän kuin esimerkiksi teessä tai punaviinissä. Moni tunnistaa yerba maten myös laihdutusvalmisteista, sillä se vähentää nälän tunnetta ja poistaa nestettä.     Mate valmistetaan hauduttamalla. Kuppiin laitetaan yerba mate -rouhetta noin puolet kupin tilavuudesta. Kuppia ravistetaan ja kallistetaan niin että rouheen pinta on kalteva. Matalampaan päähän kaadetaan haaleaa vettä ja pilli työnnetään siihen pohjaan asti. Pilliä ei liikuteta kupissa juomisen aikana. Kuuma vesi kaadetaan hitaasti pillin viereen, mutta koko rouhetta ei välttämättä kosteuteta. Juoma nautitaan, ja kun kuppi on tyhjä, siihen kaadetaan uusi vesi. Kun juoma muuttuu väljähtyneeksi, rouhetta voi sekoittaa.     Translation:   Yerba Mate – healthy drink of the Indians Mate also known as chimarrão is a traditional South American caffeine-rich infused...
Ihonhoitoa kesään sheavoilla – Summer skincare with shea butter

Ihonhoitoa kesään sheavoilla – Summer skincare with shea butter

Scroll down for the english translation: Olen etsinyt sopivaa ihonhoitotuotetta pitkään. Runsas uiminen sekä suihkussa käyminen kuivattaa ihoa ja kesäisin sekä lomilla olen usein paljon auringossa. Tarvitsen siis kosteutta ja ihon kimmoisuutta lisääviä ominaisuuksia. Haluan kuitenkin mahdollisimman luonnollista kosmetiikka, jos se vain on mahdollista. Kokeilin ystäväni raaka sheavoita ja ihastuin heti. Ostan aina New Yorkin reissulta Brooklynin Madinasta Atlantic avenuelta ison purkin hintaan 4$. Sheavoi on huoneenlämmössä hyvin kiinteää ja rasvaista, mikä tekee siitä erinomaisen ihon kimmoisuutta ja kosteutta lisäävän rasvan.  Sheavoi sopii kaikille vauvasta vaariin ja se ei ole allergisoivaa. Sheavoita saadaan shea puun pähkinästä, joka on erittäin vitamiinirikas (A, ja E- vitamiineja). Se sisältää myös tärkeitä rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä ihon kollageenituotannolle. Sen luontainen suojakerroin on 6. Sheavoi sopii erinomaisesti iltasuihkun jälkeen, sillä iho jää pitkäksi aikaa hyvin rasvaiseksi levittämisen jälkeen. Hieron pienen nokareen voita lämpimäksi käsien välissä, jolloin siitä tulee helpommin levittyvää. Olen huomannut pidemmässä käytössä, kuinka pehmeäksi ja kimmoisaksi ihoni tulee. Käytän sheavoita illalla myös kasvoille ja silmänympärykselle, mutta se käy myös yhtä hyvin kynsille sekä hiuksille. Muista vaan, että se on todella rasvaista. Sheavoita saa tilattua netistä esimerkiksi Madinan, iherbin sivuilta tai amazonista. Muista, tarkastaa, että kyseessä on raaka tai puhdas sheavoi, sillä markkinoilla on paljon sheavoita sisältäviä kauneudenhoitotuotteita, mutta aito sheavoi on omaa luokkaansa.       Translation:   SUMMER SKIN CARE WITH SHEA BUTTER   I have searched for a perfect skin care product for long. Swimming and showering is making my skin very dry and the constant sunbathing doesn’t make my skin any softer. My friend introduced me the shea butter and I fell in love with this product. I always buy a...
Intohimoisen liikkujan New York – New York for fitness enthusiasts

Intohimoisen liikkujan New York – New York for fitness enthusiasts

En olekaan vielä ehtinyt kirjoittaa teille lempikaupungistani. Seuraavaksi on tulossa kaksiosainen sarja New Yorkista, mutta hieman erilaisestä näkökulmasta katsottuna. En aio kertoa teille turistinähtävyyksistä vaan, ensimmäisessä osiossa kerron teille New Yorkin mahtavista liikuntamahdollisuuksista ja erilaisista saleista. Toisessa osiossa käydään läpi New Yorkin ruokakulttuuria terveellisestä näkökulmasta katsottuna. Jos siis olet suuntamaassa New Yorkiin, kannattaa ottaa vinkit treenaamiseen ja terveelliseen syömiseen blogistani. New Yorkissa on valtava määrä treenimahdollisuuksia laidasta laitaan. Ihmiset valitsevat salin läheltään, sillä harjoitteluun ja matkoihin ei saa tuhraantua liikaa aikaa. Pitää muistaa, että New York ei ole vain Manhattan. Brooklynissä on valtavasti liikuntamahdollisuuksia puhumattakaan Harlemista, Bronxista ja Queensistä. Myös Jersey Cityssä on myös paljon aktiviteetteja. Suosittelen liikkumaan kävellen, julkisilla tai meidän Alepa- pyöriä vastaavilla Citibike– pyörillä. Kun kävelet tai pyöräilet, näet samalla yllättävän paljon kaupunkia. Askelmittarilla menee päivittäin helposti 20 000 askeleen raja rikki. Ensin sinun pitää hieman tietää, minkälaisesta liikunnasta olet kiinnostunut. Meetup applikaatiosta löydät valtavan määrän erilaisia liikuntatapahtumia ja tunteja ympäri kaupunkia, joihin voit osallistua ilmaiseksi tai sitten pientä maksua vastaan. Sieltä löydät myös erilaisia liikuntayhteisöjä. Olin itse Washington Square parkissa tekemässä aamun ilmaista HIIT- harjoitusta Rise and Grind ryhmän kanssa. Ystäväni Mark Leitz ja Rick Seedman pitävät Tompkins Square Parkissa MR Calisthenicsin nimen alla streetworkout-tyyppistä harjoittelua, johon kuuluu leukoja, dippejä sekä monipuolista kehonpainoharjoittelua. Heidän harjoitukset löytyvät myös meetupista. Juoksijalle kaupunki on paratiisi. Erilaisia juoksutapahtumia ja yöjuoksuryhmiä löytyy myöskin meetupista. Central Parkin ympäri menee hienoja juoksureittejä, jonne voi juosta kätevästi mistä vaan Manhattanilta. Mahtava reitti menee Lower Manhattanilta, Financial Districtiltä West Side Highwayn laitaa melkein Central Parkiin asti. Rinnalla menee myös hyvä pyörätie. Jersey Cityssä voi juosta rantaa pitkin katsomaan vapaudenpatsasta tai toiseen suuntaan Hobokeniin asti...