Porkkanakakku purkkipuuro

Porkkanakakku purkkipuuro

Löysin viime viikolla Helsingin Sanomista mainion porkkanakakku purkkipuuron ohjeen. Kyse on tuorepuurosta, joka tehdään edellisenä iltana valmiiksi, joten se sopii mainiosti mukaan otettavaksi aamiaiseksi, välipalaksi tai iltapalaksi. Todella helppo tehdä ja maistuu porkkanakakulle. On siis jälleen kerran terveellinen ja erinomainen vaihtoehto kiireiselle. Hieman tuunasin itse ohjetta. PORKKANAKAKKU PURKKIPUURO (1 purkillinen) Yhden porkkanan raaste Puolikas banaani 1 dl Kaura- tai mantelimaitoa 2 rkl Luonnonjogurttia (tai soijajogurttia) 4 saksanpähkinää rouheena 0,5 tl Chiasiemeniä 0,5 tl Pellavansiemeniä 1 dl Kaurahiutaleita 0,5 rkl Hunajaa  1 tl Kanelia 0,5 tl Kardemummaa Vaniljaa ripaus Suolaa ripaus Päälle: kookoshiutaleita, saksanpähkinärouhetta Kuori porkkana ja raasta. Muussaa puolikas banaani ja laita purkkiin. Lisää kaikki muut aineet purkkiin ja sekoita hyvin. Anna maustua yön yli jääkaapissa. Säilyy pari päivää.   Translation: CARROT CAKE OATMEAL I picked this recipe from the newspaper and decided to try it. It’s an oatmeal you prepare the day before and put it in the fridge. It’s like a healthy version of a carrot cake. A great breakfast or snack. 1 grated carrot a half banana 1 cup of oatmeal 1  cup oat- or almondmilk 2 tbs yoghurt (plain or soy yoghurt) 1 tbs honey 4 chopped walnuts 0,5 tsp chia seeds 1 tsp flaxeeds 1 tsp cinnamon 0,5 tsp cardamom a pinch of vanilla a pinch of salt on the top: shredded coconut and walnuts Add the grated carrot and mashed banana to a jar. Add all the other ingredients and stir well. Leave the jar to the fridge over night and...
Terveellisten elämäntapojen ihmepilleri

Terveellisten elämäntapojen ihmepilleri

Miten liikkuisin enemmän ja söisin terveellisemmin? Miten pystyisin säännöllisyyteen? Nämä ovat tuttuja kysymyksiä, joiden kanssa ihmiset yleensä kamppailevat. Suurimmalla osalla on kaikki tarvittava tieto terveellisten elämäntapojen noudattamiseen. Kyse onkin usein motivaatiosta, tahdosta ja päätöksenteosta. Liian usein lähdemme tavoittelemaan kuuta taivaalta. Uskallan väittää, että liian kunnianhimoinen tavoitteenasettelu voi olla huono asia. Meillä on työt ja perhe-elämä kaiken muun tivolin lisäksi. Kokonaisuus on usein haastava paletti, jonka pyörittämiseen menee aikaa ja energiaa. Ensimmäiseksi tämän asian ymmärtäminen ja hyväksyminen on olennaista.  Tavoite tulisi asettaa niin, että liikuntaohjelman sekä terveellisen ravinnon noudattamisesta ei tulisi enää yhtä stressitekijää lisää elämänpalettiin. Jos tavoitteena on esimerkiksi triathlon, jonka harjoitteluun tulee sijoittaa suhteellisen paljon aikaa viikkotasolla, kannattaa miettiä, lisääkö tavoite energiaa vai viekö se lopulta enemmän voimavaroja. Riippuu yksilön taustasta ja liikuntahistoriasta, mutta hyvin monen kannattaisin lähteä liikkeelle arkiliikunnan lisäämisestä. Liikkuminen työpaikalle, liikkuminen työpäivän aikana ja portaiden nousut sekä seisominen ovat merkittäviä asioita, joilla saa lisättyä merkittävästi päivän aktiivisuustasoa. Etenkin, jos motivaatiota on vaikea löytää, hyötyliikuntaa tulee tehtyä ikäänkuin huomaamatta. Terveysvaikutusten saamiseksi ei liikunnan tarvitse olla tunnin kovaintensiteettistä harjoittelua päivittäin. Aktiivisuus voi koostua useista pienemmistä pätkistä päivän aikana, ja on erittäin terveellistä liikkua paljon peruskuntotasolla, eli toisin sanoen harrastaa 4:n P:n liikuntaa, jossa Pitää Pystyä Puhumaan Puuskuttamatta. Ravintoasioissa ottaisin samanlaisen linjan, kun liikunnan harrastamisessa. Me haluamme aina mennä äärimmäisyyksiin tai sitten kiinnitämme liiaksi nippelitietoon huomiota, ja yritämme sieltä saada ratkaisua ja pelastusta syömisen ongelmiimme. Ihmiset käyttävät suunnattoman paljon aikaa kiistelyyn siitä, mikä on oikeanlainen ravinto-ohjelma, vaikka monella suuret linjat omassa syömisessä ovat pielessä. Jokainen tietää suurinpiirtein, mikä on terveellistä ja mikä epäterveellistä, joten kyse on enemmänkin aktiivisesta päätöksenteosta ja pienten terveellisten valintojen tekemisestä. Aina ei voi nauttia...
Ravinteikas Quinoa

Ravinteikas Quinoa

Quinoa on hieman tuntemattomampi kasvi, joka kuuluu amaranttien ryhmään. Tämä gluteeniton riisin kaltainen lisuke on hyvä vaihtoehto keliaakikoille, mutta myös niille, jotka haluavat vaihtelua ruokavalioon ja korvata esimerkiksi riisin, pastan tai perunan. Quinoa on proteiinipitoinen lisuke, joka sisältää kaikkia 9 aminohappoa, mm. tärkeää lysiiniä. Se sisältää myös kivennäisaineita ja vitamiineja (magnesium, sinkki, B-vitamiini). Maku on mielestäni hieman puuromainen. Mietin aluksi, että kuinkakohan hankala se on valmistaa, mutta se oli yllättävän nopeaa ja helppoa. Quinoa on hyvä liottaa vedessä 5-10 minuttia ja sen jälkeen huuhdella siivilässä ennen keittämistä. Yksi osa quinoaa ja kaksi osaa vettä on oikea suhde. Huuhtomisen jälkeen, kiehauta vesi, suola ja lisää quinoa. Vältä sekoittamista ja anna veden haihtua n. 15 minuutin aikana. Lopuksi voit hieman käännellä haarukalla, nimittäin jos sekoitat liikaa, quinoasta tulee liisterimäistä. Olen löytänyt erilaisia ohjeita kasvispyöryköistä kakkuihin, joissa on käytetty quinoaa, joten mielikuvitus on rajana. Myös quinoa tabouleh oli kiinnostava resepti.     Translation: NUTRIENT RICH QUINOA Quinoa is a very protein rich, gluten free plant which is a good choice for everyone but especially for celiacs. It contains healthy compounds like magnesium and vitamin B. It can be used as rice, potato and pasta as a side dish. It has a nutty taste. Quinoa is easy to cook. Make sure you rinse it first. Add two cups of water and one cup of quinoa. First boil the water and salt, then add quinoa. Don’t stir it, just wait about 15 min. until the water has absorbed. I use quinoa in salads but there is plenty of recipes from quinoa tabouleh to quinoa cakes, so just use your imagination and...
21 päivän meditaatiohaaste

21 päivän meditaatiohaaste

Päätin osallistua Deepak Chopran ja Oprahin ilmaiseen 21 päivän ohjattuun meditaatioharjoitukseen. Olen pitkään kuunnellut Oprahin podcasteja, joissa käsitellään tärkeitä asioita elämästä, ajatuksista, tunteista ja ihmissuhteista. Hänellä on vieraina maailman johtavia asiantuntijoita ja ajattelijoita. Mukana mm. Deepak Chopra, Brené Brown, Don Miguel Ruiz (Four agreements). Oprah on itse elänyt kovan elämän, joten kosketuspintaa ja ajatuksia hänellä on valtavasti. Deepak Chopra on Amerikkalainen vaihtoehtoisen lääketieteen suuri tekijä. Hänellä on syviä ja holistisia ajatuksia terveydestä, tietoisuudesta ja ihmisyydestä. Kuuluisimpia teoksia on mm.  Seven Spiritual laws of success sekä You are the universe. Meditaatiosta puhutaa yhä enemmän, sillä yhteiskunnan vauhti kiihtyy ja ihmiset ovat yhä stressaantuneempia. Ihmiset eivät ole läsnä hetkessä, eivätkä erilaisissa vuorovaikutussuhteissa. Meditaatio kuitenkin helposti mielletään huuhaaksi, ja siitä on kaikenlaisia hassuja mielikuvia. Uskon kuitenkin, että läsnäolon merkitys korostuu, kun ihmisten kiireisyys kasvaa. Meditaatio on vaikea laji, juuri siksi, ettemme enää osaa rauhoittua ja laskea kierroksia. Se vaatii syvää keskittymistä ja ulkopuolisten häiriötekijöiden sulkemista hetkeksi pois. Keskittyminen jo pelkästään syvempään hengitykseen, vaikuttaa suoraan terveyteen ja suorituskykyyn. Meditaatio on tehokas keino unen sekä vireystason parantamiseen, korkeaan verenpaineeseen, stressiin sekä erilaisiin keskittymishäiriöihin. Meditaatioita on erilaisia ja aluksi riittää vaikka pieni 5 minuutin hetki, jossa keskittyy vain omaan hengitykseen. Esimerkiksi stressaavan työpäivän aikana, voi laittaa hetkeksi luurit korville ja osallistua ohjattuun meditaatioharjoitukseen tai vain hengitellä omassa rauhassa ja keskittyä hetkeen. Kun pääsee syvemmälle meditaation maailmaan, löytyy netistä uskomattoman paljon ohjattuja harjoituksia. Jos aihe kiinnostaa enemmän, John Kabat-Zinnillä on hyviä meditaatioharjoituksia, joihin kannattaa perehtyä. Hänen kirjoittama kirja, wherever you go there you are, on todella syvää tekstiä. Myös Headspace applikaatiolla on 10-päivän ilmainen sekä helppo mediaatioharjoitus. Ajattelin itse laittaa korteni kekoon ja panostaa 21-päivää pieneen päivittäiseen omaan...
Tehokas Tabata

Tehokas Tabata

Kovatehoiset intervallitreenit, kuten Tabatat ovat erittäin tehokkaita, etenkin kiireiselle. Tabata nimi tulee Japanilaisen liikuntatieteilijän Izumi Tabatan tutkimuksesta, jossa 4 minuuttia kestävät korkeatehoiset intervalliharjoitteet (HIIT = High Intensity Interval), joissa 20 sekuntin työaika ja 10 sekuntin lepoaika vuorottelevat, olisivat erityisen tehokkaita. Vain mielikuvitus on rajana liikkeissä, mutta kannattaa miettiä sellainen setti, jossa harjoitat koko kehoa monipuolisesti. Liikkeet voit suunnittella niin, ettet tarvitse mitään välineitä. Jos haluat kovemman harjoitteen, kannattaa tehdä vaikka 3 tai jopa neljä tabataa peräkkäin. Tabatan voit tehdä myös osana jotain toista treeniä. Se sopii vaikka lopputreeniksi, jossa kaikki mehut otetaan irti. Saatavilla on lukuisia Tabata timer- applikaatioita, joiden avulla harjoittelu on helppoa vaikka yksin. Suosittelen, että valitset mahdollisimman yksinkertaisen applikaation. Eli harjoitus menee näin (kokonaisaika 4 minuuttia): teet yhteensä 8 kertaa setin, jossa työskentelet 20 sekuntia putkeen, ja lepäät 10 sekuntia. Toista tämä niin monta kertaa, kun haluat. NORAN TABATA THRUSTER Ota hartianlevyinen asento Lähde kyykkäämään alas ja tuo vastuspaino rintakehän kohdalle alas Lähde ojentamaan lantioa suoraksi ja työnnä samanaikaisesti vastuspaino suorille käsille ylös Pidä keskivartalo tiukkana ja käännä lantio sisäänpäin ylä-asennossa 2. PUOLIKUU Ota leveä haara-asento Ota vastuspaino käsiin ja lähde kiertämään painoa alas toiselle puolelle vartaloa Käännä jalkaterät painon suuntaan Kierrä paino alhaalta edestä yläkautta isossa kaaressa toiselle puolelle Liike tapahtuu lantion nykäisevällä liikkeellä 3. PUNNERRUS Lähde korkeasta lankkuasennosta, yläselkä pyöreänä, kädet suorana ja keskivartalo kuppiasennossa Ranteet ovat suoraan olkapäiden alapuolella Vie kyynärpäät pitkin kylkeä taakse koukistamalla käsiä Työnnä itsesi takaisin lähtöasentoon Helpota liikettä pitämällä polvet maassa 4. HYPYNARU Pyöritä narua ranteilla ja hyppää päkiöiden varassa polvista joustaen Jos haluat vaikeuttaa liikettä, voit hypätä tuplahyppyjä   HYVÄÄ TREENIÄ! Photos by: @fitnessandinphotography Erika Törrönen Gym wear:...