Helppo uunilohi- Oven baked salmon

Helppo uunilohi- Oven baked salmon

Jaan teidän kanssa taas helpon reseptin. Tiedän, että kiire on usealle ihan todellinen, joten liian hankalat reseptit jäävät yksinkertaisesti toteuttamatta. Uunilohen valmistamiseen ja siihen, että se on ruokapöydässä ei mene kuin puolisen tuntia kokonaisuudessaan. Jostain kumman syystä kalaa ei tule laitettua niin usein, vaikka se ei ole sen monimutkaisempaa, kuin kanan paistaminen. Kalaa tulisi syödä pari kertaa viikossa, jolloin saat ruoasta omega-3 rasvahapot. Suosittelen hankkimaan mahdollisimman laadukasta kalaa, mutta aina se ei ole mahdollista, joten kaupan kylmähyllyn kirjolohi sopii ihan hyvin. Käytin itse valmistamiseen saksasta ostettua fleur de sel kristallisuolaa laventelilla ja kukan terälehdillä maustettuna. Se toi kivaa väriä kalan pintaan ja eksoottista makua. Tavallinen suola käy erinomaisesti.

 

UUNILOHI

1 ruodoton lohifilee

1 sitruuna

 suolaa pinnalle oman maun mukaan

mustapippuria myllystä

pieni nippu tuoretta basilikaa

2 rkl oliiviöljyä

 

 

Laita kala folioon. Ripottele pinnalle suolaa, pippuria,  ja purista sitruunan mehu. Voit myös laittaa kalan päälle sitruunan viipaleita. Lisää oliiviöljy ja sulje folio. Paista uunissa 200 asteessa puolisen tuntia.

 

Translation:

OVEN BAKED SALMON

I’m going to share again a very easy recipe, cause the fact is that people won’t cook those complicated recipes especially when they are busy. Somehow people don’t cook fish very often allthough it’s as simple to cook than chicken. At least try this recipe, cause you will get omega-3 fatty acids from real food and this whole process is going to take only half an hour. I added fleur de sel crystal salt with flower petals and lavender to add some exotic taste, but normal salt is totally okay.

OVEN BAKED SALMON

1 salmon fillet

1 lemon

pinch of salt

black pepper

1 small bunch of basil leaves

2 tbs olive oil

Put the fish in the aluminium foil and add salt, lemon juice, chopped basil leaves, pepper and olive oil. Close the foil and bake for 30 minutes in 400F.

Enjoy!

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *