Bataattitoastit – Sweet potato toasts

Bataattitoastit – Sweet potato toasts

Löysin ohjeen bataattitoasteista pari viikkoa sitten. Erinomainen vaihtoehto leivälle ja sopii vaikka välipalaksi. Toasteihin voi tehdä oikeastaan minkälaisen makean tai suolaisen päällisen ihan oman maun mukaan.

BATAATTITOASTIT

1 bataatti

1 rkl öljyä

1tl suolaa

ripaus chiliä

Kuori bataatti ja leikkaa se poikittain ohuiksi levyiksi. Voitele levyt öljyllä ja lisää chiliä ja suolaa. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes bataatit ovat hieman reunoista ruskeat. Anna jäähtyä ennen päällisten lisäämistä.

 

 

VADELMA-CHIAHILLO, BANAANI JA KAURAJOGURTTI

Vadelma-chiahillon ohje

2 rkl kaura- tai soijajogurttia (voi olla myös turkkilaista)

Puolikas pilkottu banaani

muutama saksanpähkinä

Levitä bataattisiivun päälle vadelma-chiahillo, jogurtti, banaani sekä pähkinät.

 

 

BABYPINAATTI- PESTO AVOCADO

Muutama babypinaatin lehti

puolikas avocado

1 rkl pestoa

päälle kurpitsansiemiä

 

KYLMÄSAVULOHI- AVOCADO

3 siivua kylmäsavulohta

puolikas avocado

ripaus pippuria ja suolaa

 

Translation:

 

SWEET POTATO TOASTS

A couple of weeks ago I did sweet potato toasts with 3 different toppings. Actually you can choose the kind topping you like, either sweet or salty. A great healthy snack to keep your blood sugar levels stable.

1 sweet potato

1 tbs oil (olive, coconut)

1 tsp salt

a pinch of chili

Peel the sweet potato and cut it to thin slices. Oil slices and add salt and chili. Bake in 400F about 20 minutes.

 

RASBERRY- CHIA JAM, OAT YOGHURT, BANANA AND WALNUTS

1 tbs Rasberry chia jam

2 tbs oat yoghurt (soy or plain yoghurt are ok)

a couple of walnuts

Half a banana

 

BABYSPINACH-PESTO AVOCADO

 a couple of baby spinach leaves

half an avocado

1 tbs pesto

2 tsp pumpkin seeds

 

AVOCADO- COLD SMOKED SALMON

a half an avocado

3 slices of cold smoked salmon

pinch of salt and pepper

 

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *